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Saurus Merlot

SKU
115012626
Precio especial $270,00 Regular Price $541,00
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Saurus Merlot presenta un color rojo profundo que denota su madurez. En nariz encontramos aromas complejos a frutos rojos con sutiles notas de menta y especies. De acidez agradable y tanino equilibrados, su breve paso por roble le aporta notas de vainilla con un largo y delicado final de boca.
Más información
Maridaje Ideal para maridar con: Ternera y cordero en casi cualquier estilo, a la parrilla, en guisos, etc.
Quesos de pasta dura como el cheddar, el gouda o el parmesano, cremosos como el camembert e incluso azules tipo gorgonzola.
Pollo (también pato y pavo) rustido, a la brasa y al horno.
Vinificación y crianza VINIFICACIÓN
Dos días de maceración en frío con CO2, luego diez días de fermentación y posteriormente siete días de maceración a baja temperatura. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica 100% en tanques de acero inoxidable (espontánea).
CRIANZA
La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable, poniéndose en suspensión sus finas lías periódicamente, hasta su estabilización y corte final.
Alcohol 14
Región Neuquen
Bodega Familia Schroeder
Composición varietal Merlot
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
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