Saurus Pinot Noir presenta un llamativo color rojo de mediana intensidad que se torna color teja con madurez. El aroma trae reminiscencias de flores y frutos rojos, además de finas notas de vainilla debido a su leve paso por roble. Es un vino redondo y frutado, de taninos dulces y moderada acidez.
| Maridaje | Ideal para acompañar con: Pescado, aves de caza (Pato); Comidas con salsas a base de hongos. |
|---|---|
| Vinificación y crianza | VINIFICACIÓN Tres días de maceración en frío con CO2, 30% grano entero, luego doce días de fermentación y posteriormente tres días de maceración postfermentativa. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica, 100% en tanques de acero inoxidable (con siembra de bacterias). CRIANZA La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable, poniéndose en suspensión sus finas lías periódicamente, hasta su estabilización y corte final. |
| Alcohol | 13,5 |
| Región | Neuquen |
| Bodega | Familia Schroeder |
| Composición varietal | Pinot Noir |
| Categoría de bebida | Tintos |
| Presentación | 750 ml. |
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