Saurus Sauvignon Blanc
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Saurus Chardonnay se distingue por su llamativo color amarillo verdoso. Elegante en nariz, se combinan aromas cítricos y tropicales con suaves notas de vainilla. En boca es frutal, fresco y de buena acidez.
| Maridaje | Ideal para acompañar mariscos, pescados, pastas con frutos de mar, aves, queso de cabra. |
|---|---|
| Vinificación y crianza | VINIFICACIÓN Cuatro horas de maceración en frío en el interior de la prensa y con protección de nieve carbónica y pellets de hielo seco. Finalmente prensado suave a baja presión. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, utilizando enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica en el 20% del corte. CRIANZA Se conservó con sus finas borras a baja temperatura en tanques de acero inoxidable, realizando una puesta en suspensión cada 15 días con gas inerte hasta el final de estabilización y realización del corte. |
| Alcohol | 12 |
| Región | Neuquen |
| Bodega | Familia Schroeder |
| Composición varietal | Sauvignon Blanc |
| Categoría de bebida | Blancos |
| Presentación | 750 ml. |
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