Saurus Selected Chardonnay

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Saurus Selected Chardonnay
Saurus Selected Chardonnay - 750 ml.
$373,00
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Descripción general

A la vista presenta un color amarillo verdoso que denota su madurez. En nariz es complejo, se combinan aromas de frutos tropicales y cítricos con notas minerales. Su fermentación en roble aporta un toque elegante de vainilla y chocolate blanco. En boca tiene muy buena entrada, es frutal, fresco, de buena acidez, bien equilibrado. Es un vino persistente, con cuerpo y largo final en boca.

Vinificación y crianza FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA 30% en barricas nuevas de roble Francés y Americano y 70% en tanques de acero inoxidable con levaduras y enzimas seleccionadas. TIEMPO DE MACERACIÓN Mantenimiento de racimos enteros durante 24 horas a bajas temperaturas en cámara de frío. Prensado suave y protección de granos con gas carbónico y pellets de hielo seco dentro de la prensa neumática. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA Realizada por el 30% del vino. Inducida con bacterias lácticas en el interior de las barricas de roble. CRIANZA 30% permaneció cuatro meses en barricas nuevas de roble Francés y Americano, y el 70% restante se conservó con sus finas lías en tanques de acero inoxidable para preservar los aromas frutales.
Terroir San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.
Alcohol 13%
Composición varietal Chardonnay
Categoría de bebida Blancos
Presentación 750 ml.
Región Neuquen



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