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Susana Balbo La Delfina Paraje Altamira Malbec

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Llamado así en honor a su madre, Finca La Delfina, es el viñedo favorito de Susana en Altamira. En 2013, la calidad de una pequeña parcela llamó su atención, decidió apartarla y vinifar las uvas por separado. Intenso y oscuro, este Malbec de edición limitada, fue fermentado en huevos de concreto para conservar el carácter de la fruta. Sus intensos sabores a mora se entremezclan con un sutil toque de roble proveniente de su paso por barrica.
Más información
Vinificación y crianza Racimos seleccionados cuidadosemante. Maceración en frío por 3 días. Fermentación en barriles de roble francés. Maceración extendida 35 - 40 días.
14 meses en 100% roble francés de primer uso .
Capacidad de guarda 15 años
Alcohol 14.5%
Cosecha 2014
Región Mendoza
Bodega Susana Balbo Wines
Composición varietal Malbec
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
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