Tinto Negro Malbec La Escuela
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El perfil de suelo de Los Chacayes en Tunuyán, produce un Malbec con delicados aromas florales, sabores de frutas azules profundos con notas salinas. El vino es co-fermentado con 10-12% de Cabernet Franc buscando mayor complejidad y sensación de frescura.
| Vinificación y crianza | VINIFICACIÓN: Micro- vinificación en bines de plástico de 500 kg, huevos de cemento y tanques chicos de hormigón. Ocho días de maceración en frio y 22 días de fermentación, con una temperatura máxima de 18º C. Manejo de sombrero manual, con entre 6 – 8 pillages por día. CRIANZA: 12 meses en Barrica de Roble Francés 18% nueva |
|---|---|
| Capacidad de guarda | 8 años |
| Alcohol | 14% |
| Región | Mendoza |
| Bodega | Tinto Negro |
| Composición varietal | Malbec |
| Categoría de bebida | Tintos |
| Presentación | 750 ml. |
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