Vallisto Extremo Criolla
frutado, fresco, persistente
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frutado, fresco, persistente
| Maridaje | Codorniz rellena de hongos Niscalos, piñones, tomates secos; tallos de cardo |
|---|---|
| Vinificación y crianza | 4 meses en tanques de concreto. 20% por barrica usada de roble francés. |
| Capacidad de guarda | 2 a 5 años |
| Alcohol | 13,0% |
| Región | Valles Calchaquies |
| Enólogo | Pancho Lavaque |
| Bodega | Vallisto |
| Composición varietal | Criolla Chica |
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