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Vallisto Extremo Barbera

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De color rojo intenso con tonos violáceos. De carácter frutado e intensidad alta. En nariz presenta notas a arándano y moras. En boca es seco, de estructura media, fresco, persistencia media y final equilibrado.
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Vinificación y crianza Doble cinta de selección de racimos y granos. Maceración en frío durante 2 días entre 8 y 10º C. Fermentación en tanques dobles cónicos, de concreto. Durante la primera etapa de fermentación solo se realiza delestage, y al principio de la fermentación se realizan remontajes intensos. Sin paso por madera con el objetivo de mantener al máximo los sabores frutales del vino.
Capacidad de guarda 4 años
Alcohol 13,6%
Región Salta
Bodega Vallisto
Composición varietal Barbera
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
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