Angelica Zapata Malbec Alta
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11504598
Las uvas para la elaboración de este vino provienen del Viñedo “Angélica”, situado al sur del Valle de Uco, considerado el “Napa Valley” de Argentina.
Altura extrema, gran intensidad luminosa, suelos pedregosos con excelente drenaje. Vinos de extraordinaria concentración, con taninos increíblemente suaves y aterciopelados.
Notas de cata: Vino de color violeta profundo. Con diversos aromas desde notas minerales conjuntas con frutas frescas, ciruela negra, moca, cassis, toques florales y especiados. En boca se presenta dulce, en conjunta armonía con una acidez equilibrada y con un final largo, persistente y sedoso.
Maridaje: Tomahawk a las brasas, Mil hojas de boniato, panceta y agüaribay
| Bodega | Catena Zapata |
|---|---|
| Etiqueta | Angelica Zapata |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | Fermentación: Levaduras Seleccionadas. Max. Temp. 29º C durante 10 días, con 30 días de maceración. |
| Crianza | 18 meses en roble Francés (50% nuevo) |
| Capacidad de guarda | De 5 a 10 años en óptimas condiciones de almacenamiento |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Alejandro Vigil |
| Temperatura de servicio | 16° - 18° C |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
