Bramare Luján de Cuyo Malbec
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Palabra italiana que significa "anhelar". De las memorias de Frances Mayes "Bajo el sol de la Toscana", el término "Bramare" captura el espíritu con el que Viña Cobos fue fundada. Simboliza el primer paso de nuestra inmersión profunda en la exploración de los mejores micro sitios de Mendoza y la diferenciación de terruños.
Notas de cata: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Aromas a frutos rojos y negros con notas a especias dulces. En el paladar tiene concentración y taninos dulces. Largo final.
Maridaje: Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra.
| Bodega | Viña Cobos |
|---|---|
| Etiqueta | Bramare |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | Fermentación alcohólica: Fermentación en tanques de acero inoxidable cerrados de 8 y 17 toneladas. Fermentación realizada con levaduras seleccionadas. Maceración: 4 a 5 días de maceración en frío, duración total de maceración: 28 días. Fermentación maloláctica: Con bacterias nativas en barrica, y 6 meses para su finalización. |
| Crianza | Crianza 18 meses en barrica de roble francés, 20% de primer uso. Sin clarificar. |
| Capacidad de guarda | 5 a 10 años en optimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,1% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Andres Vignoni | Paul Hobbs |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
