Combo Palo Santo | El Enemigo Cabernet Franc

Palo Santo Cabernet Franc

• Notas de cata: Vino de color rojo, brillante; en la nariz podemos percibir aromas que recuerdan cerezas y moras con un ligero aroma mentolado. Al probarlo en boca aparece un vino de entrada amable, con taninos firmes y sabores que recuerdan las especias.
• Maridaje: Espalda de cordero cocida al vacío, tomates asados y pimentón de Cachi, fondo de res.

El Enemigo Cabernet Franc

• Notas de cata: De color rojo rubí con tonos violetas suaves. Aromas intensos y notas concentradas de cassis, grosellas maduras y especias dulces que incluyen la pimienta negro. Su paso por roble ofrece notas de cedro y vainilla. Fresco y excelente estructura en boca, que recuerda a frutos rojos maduros con notas de eucalipto y pimienta negra. Excelente equilibrio y elegancia con un final persistente bien estructurado.
• Maridaje: Entraña a la parrilla, rodajas de calabaza horneada y manteca de enebro.