Notas de cata: De color rojo rubí con tonos violetas suaves. Aromas intensos y notas concentradas de cassis, grosellas maduras y especias dulces que incluyen la pimienta negro. Su paso por roble ofrece notas de cedro y vainilla. Fresco y excelente estructura en boca, que recuerda a frutos rojos maduros con notas de eucalipto y pimienta negra. Excelente equilibrio y elegancia con un final persistente bien estructurado.
Maridaje: Entraña a la parrilla, rodajas de calabaza horneada y manteca de enebro
| Bodega | Aleanna |
|---|---|
| Etiqueta | El Enemigo |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición | 90% Cabernet Franc | 10% Malbec |
| Vinificación | Máxima Temperatura 28º C durante 22 días, con 28 días de maceración. |
| Crianza | 16 meses en barricas de roble francés, 35% barricas nuevas |
| Capacidad de guarda | De 5 a 10 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 13,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Alejandro Vigil |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
