Aceto Las Perdices Cortijo 250 cc
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11501399
Aceto Balsámico Reducción: de consistencia media y densidad almibarada, color ámbar intenso con reflejos caramelo. Intensidad aromática con reminiscencias a vinagre de vino y a mermelada de frutas de carozo. Entrada vibrante, agridulce, con sabores frutados y una acidez armoniosamente integrada que toma un protagonismo paulatino, logrando un final equilibrado y persistente.
Notas de cata: Vista: color ámbar intenso, límpido y brillante, con reflejos caramelo. Nariz: aromas penetrantes e intensos que recuerdan a vinagre de vino, ciruelas pasificadas, cerezas y mermeladas de damasco y durazno, con notas de caramelo y miel. Boca: entrada vibrante y agridulce, bien equilibrada con agradable acidez. Sabores de ciruela ácida, caramelo, café, regaliz y anís. Consistencia media y densidad almibarada, persistencia prolongada de sabores frutados y retrogusto a café y caramelo.
Maridaje: Pensado desde su origen para el deleite, en especial al contemplar las posibilidades que ofrecen sus diversas combinaciones. Es ideal para acompañar ensaladas, condimentar vegetales, laquear carnes y elaborar salsas.
| Marca Delicias | Viña Las Perdices |
|---|---|
| Volumen | 250 ml |
