Aguayo
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Una colaboración entre Agustín Lanus y el galardonado enólogo chileno Stefano Gandolini, Aguayo fue el primer vino icónico elaborado en la provincia de Catamarca por la denominación Hualfin es un clásico vino con cuerpo proveniente de viñedos de más de 2.100 msnm. Es un ejemplo de la elegancia, complejidad y frescura que puede presentar un Malbec de extrema altura. Un vino con una acidez natural muy elevada y elaborado al estilo del Viejo Mundo con taninos bien amalgamados, buena acidez, y un muy largo final de boca debido a su paciente crianza.
Notas de cata: Evoca sabores y aromas de cerezas y grosellas deshidratas, con notas florales de rosa mosqueta y un suave final mentolado.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas.
| Bodega | Agustín Lanús Wines |
|---|---|
| Etiqueta | Aguayo |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, siete días de pre fermentación a 10°C, y luego inoculación de levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica natural en barrica. |
| Crianza | 24 meses en barricas neutras francesas de varios usos y lleva mas de 4 años de estiba en botella |
| Capacidad de guarda | 5 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Salta |
| Enólogo | Stefano Gandolini | Agustín Lanús |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
