Alma Negra Espumante Blanc de Blancs
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11504183
Notas de cata: Dorado con reflejos acerados. Intensidad aromática, frutal y con notas a tostados. Envolvente, con una acidez ligera que le brinda frescura.
Maridaje: Ideal para frutos del mar, ostras, langostas, carnes blancas.
Bodega | Ernesto Catena |
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Etiqueta | Alma Negra |
Varietal | Chardonnay |
Composición | 100% Chardonnay |
Vinificación | Cosecha manual. Fermentación 30 días. Temperatura maxima 15º C. Estabilización -4 c. Sin clarificación. Sin filtración. |
Crianza | Añejado 12 meses en botella |
Capacidad de guarda | 2 años en óptimas condiciones. |
Paso por madera | No |
Alcohol | 12,7% |
País de Origen | Argentina |
Provincia | Mendoza |
Región | Valle de Uco |
Enólogo | Ernesto Catena |
Volumen | 750 ml |