Notas de cata: Dorado con reflejos acerados. Intensidad aromática, frutal y con notas a tostados. Envolvente, con una acidez ligera que le brinda frescura.
Maridaje: Ideal para frutos del mar, ostras, langostas, carnes blancas.
| Bodega | Ernesto Catena |
|---|---|
| Etiqueta | Alma Negra |
| Varietal | Chardonnay |
| Composición | 100% Chardonnay |
| Vinificación | Cosecha manual. Fermentación 30 días. Temperatura maxima 15º C. Estabilización -4 c. Sin clarificación. Sin filtración. |
| Crianza | Añejado 12 meses en botella |
| Capacidad de guarda | 2 años en óptimas condiciones. |
| Paso por madera | No |
| Alcohol | 12,7% |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Ernesto Catena |
| Volumen | 750 ml |
