Alma Negra Tinto

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Alma Negra Tinto
Alma Negra Tinto - 750 ml.
$735,00
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Descripción general

Color rojo rubí profundo. En nariz, es muy expresivo e intenso. Las frutillas, cerezas y membrillos son los aromas frutales que más se destacan, fundiéndose con notas de vainilla, madera tostada y sutiles notas a especias. Su boca es plena, de taninos muy agradables, y suaves. Tiene un medio de boca consistente, frutal y con algunas notas minerales. De cuerpo elegante y buena estructura, termina con un persistente y largo final de boca.

Vinificación y crianza Tipo de barrica 100% Roble Francés, roble nuevo 40%. Tiempo en barricas 16 meses. Cosecha manual. Fermentación levaduras naturales, máxima temperatura de fermentación 23ºC tiempo 10 días. Maceración 40 días. Fermentación maloláctica si, en barriles.
Terroir Altamira. Provincia de Mendoza, Argentina.
Capacidad de guarda Apto para guarda de unos 5 años.
Alcohol 13.90%
Composición varietal Blend
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
Bodega Alma Negra
Ernesto Catena
Región Mendoza

Por las características frutales que presenta, marida muy bien con un lomo de cerdo acompañado de batatas crocantes y chutney de frambuesas, así como las carnes rojas y pastas rellenas.





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