Descripción general
Color rojo rubí profundo. En nariz, es muy expresivo e intenso. Las frutillas, cerezas y membrillos son los aromas frutales que más se destacan, fundiéndose con notas de vainilla, madera tostada y sutiles notas a especias. Su boca es plena, de taninos muy agradables, y suaves. Tiene un medio de boca consistente, frutal y con algunas notas minerales. De cuerpo elegante y buena estructura, termina con un persistente y largo final de boca.
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características
| Vinificación y crianza | Tipo de barrica 100% Roble Francés, roble nuevo 40%. Tiempo en barricas 16 meses. Cosecha manual. Fermentación levaduras naturales, máxima temperatura de fermentación 23ºC tiempo 10 días. Maceración 40 días. Fermentación maloláctica si, en barriles. |
| Capacidad de guarda | Apto para guarda de unos 5 años. |
| Composición varietal | Blend |
| Categoría de bebida | Tintos |
| Presentación | 750 ml. |
| Bodega | Alma Negra |
| Enólogo | Ernesto Catena |
| Región | Mendoza |
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