Alpamanta Breva Pet Nat Criolla
Precio especial
$ 15.050,01
Precio habitual
$ 21.500,01
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SKU
11532007
Vino finamente gasificado fermentado por levaduras nativas a partir de variedades originarias, 100% natural sin agregados ni conservantes.
Alpamanta en la cultura indígena local significa “Amor por la Tierra”.
Todos los vinos de Alpamanta están elaborados por uvas orgánicas-biodinámicas certificadas, provenientes 100% de su viñedo para identificar el Terruño.
Utilizan las botellas mas livianas del mercado, así como cajas y cápsulas elaboradas con productos reciclados, respetando al máximo el cuidado del medio ambiente.
Notas de Cata: El breva Pet Nat presenta un color guinda, rosa intenso muy divertido, en nariz presenta notas de fruta roja fresca como la cereza, ciruelas, guinda, grosellas, moras y frambuesas. En nariz es intenso y explosivo. En boca tiene una entrada dulce y un final refrescante otorgado por las finas burbujas de gas carbónico disuelto en el liquido.
Maridaje: Pet Nat que va bien cómo aperitivo, para acompañar comidas o bien para el postre.
| Bodega | Alpamanta |
|---|---|
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Criolla |
| Composición | 100 % Criolla Grande |
| Vinificación | Elaboración a partir de uvas criollas o nativas de Argentina (variedad criolla grande producida de manera orgánica originaria de la zona de Valle de Uco). El vino base fue elaborado sin agregado de anhídrido sulfuroso ni otros aditivos, fermentado por levaduras indigenas o autóctonas, en contacto con las pieles realizando remóntales diarios, para extraer el color y los aroma de los hollejos. Cuando el vino base alcanzó los 8 gramos de azúcar residual se realiza el descube del vino e inmediatamente se fracciona en botellas ecológicas que resisten presión con tapa corona diseñadas especialmente para este fin. La toma de espuma se llevo a cabo a través de la técnica ANCESTRAL que consiste en colocar el vino en botella con algunos gramos de azúcar residual, natural de uva, este azúcar es transformado en gas carbónico y alcohol por las levaduras nativas que son las mismas que convirtieron el mosto en vino en la primera fermentación. |
| Alcohol | 12,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Victoria Brond |
| Es orgánico | Si - Certificado |
| Vegano | Sí - Certificado |
