Notas de cata: frutado, intenso, complejo
Maridaje: Bife de ternera a la parrilla, pimientos asados, panceta y aguaribay
| Bodega | Doña Paula |
|---|---|
| Etiqueta | Altaluvia |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Cabernet Franc |
| Composición | 100% Cabernet Franc |
| Vinificación | Las uvas se cosechan a mano y luego se despalillan suavemente, sin romper las bayas. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable, maceración post fermentativa durante 25 días aproximadamente. |
| Crianza | 16 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso |
| Capacidad de guarda | De 5 a 10 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 15,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Martin Kaiser |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
