Animal Espumante Extra Brut

Precio especial $ 8.148,75 Precio habitual $ 10.865,00
Agotado
SKU
11504187
La familia Catena ha desarrollado una profunda investigación acerca de los suelos y microclimas de las zonas altas de Mendoza, al pie de la Cordillera. Así, los vinos de la línea Animal son 100% varietales y se elaboran con uvas provenientes de diferentes lotes de los viñedos de la familia Catena.

Notas de cata: De tono amarillo verdoso. Al olfato se perciben frutas blancas y frutas secas combinadas con notas de levadura. En el sabor se encuentra un buen balance entre fruta y acidez. De burbujas finas y elegantes

Maridaje: *

Ficha Técnica
Bodega Ernesto Catena Vineyards
Marca Vino Animal
Varietal Blend
Composición 70% Chardonnay | 30% Pinot Noir
Vinificación Cosecha manual. Fermentación 25 días. Temperatura maxima 12º C. Estabilización -4 c.
Crianza Tiempo de añejamiento 10 meses en botella
Capacidad de guarda De 1 a 2 años en óptimas condiciones
Paso por madera No
Alcohol 13,0%
País de Origen Argentina
Provincia Mendoza
Región Valle de Uco
Enólogo Bernardo Bossi
Volumen 750 ml
Biodinámico No
Es orgánico Si - Certificado