Animal Espumante Extra Brut
$18.600,00
En stock
SKU
11504187
La familia Catena ha desarrollado una profunda investigación acerca de los suelos y microclimas de las zonas altas de Mendoza, al pie de la Cordillera. Así, los vinos de la línea Animal son 100% varietales y se elaboran con uvas provenientes de diferentes lotes de los viñedos de la familia Catena.
Notas de cata: De tono amarillo verdoso. Al olfato se perciben frutas blancas y frutas secas combinadas con notas de levadura. En el sabor se encuentra un buen balance entre fruta y acidez. De burbujas finas y elegantes
Maridaje: *
| Bodega | Ernesto Catena Vineyards |
|---|---|
| Etiqueta | Animal |
| Varietal | Blend |
| Composición | 70% Chardonnay | 30% Pinot Noir |
| Vinificación | Cosecha manual. Fermentación 25 días. Temperatura maxima 12º C. Estabilización -4 c. |
| Crianza | Tiempo de añejamiento 10 meses en botella |
| Capacidad de guarda | De 1 a 2 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | No |
| Alcohol | 13,0% |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Bernardo Bossi |
| Volumen | 750 ml |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | Si - Certificado |
