20% Cabernet Sauvignon | 15% Cabernet Franc | 65% co-fermentación Malbec con un toque de Petit Verdot
Vinificación
En piletas de concreto, por un lado co-fermentación del Malbec con un toque de Petir Verdot, y aparte cada componente de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Todas elaboraciones tradicionales con levaduras indígenas, durante10 días, entre 20 y 29 grados. 100% de fermantación maloláctica.