Notas de cata: frutado, complejo, persistente. El vino es intenso y enérgico, de tono alto y vivo, redondo y austero, refinado y mineral. Tiene una sensación en boca seca y una salinidad natural en la zona.
Maridaje: Merluza negra a la placha, Topinambur, trigo sarraceno y hojas de hinojo
| Bodega | Chacra |
|---|---|
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Chardonnay |
| Composición | Chardonnay |
| Crianza | 20% en huevos de hormigón, 15% en depósitos de acero inoxidable y 20% en barricas de roble francés usadas durante 10 meses. |
| Capacidad de guarda | Más de 10 años en optimas condiciones. |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 12,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Río Negro |
| Enólogo | Jean Marc Roulot - Piero Incisa della Rochetta |
| Biodinámico | Si |
| Es orgánico | Si |
