Chandon Cuvée Brut Nature Rosé
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Chandon Rosé es el perfecto equilibrio entre frescura y cremosidad logrando una agradable sensación dulce y de paladar amable y jovial.
Las mejores uvas Chardonnay y Pinot Noir logran un espumoso fresco y sedoso. De color rosado aportado por el Malbec, sorprende por su equilibrio, intensidad y cremosidad con presencia de frutos rojos y notas florales.
Estas uvas provienen de viñedos de entre 1000 y 1200 msnm, sus suelos son franco arenoso a limoso con marcada presencia de piedra caliza.
Notas de cata: Rosado intenso. Fresco y sedoso. Intensidad de frutos rojos. De paladar amable y jovial. Sabores clave: frutilla, cereza, ciruela roja, durazno amarillo, damasco, flores blancas.
Maridaje: Aperitivo, brunch, brindis
- Cotidiano: Quesos de vaca y oveja suaves, embutidos, pizza estilo italiana, carnes blancas o rojas magras, mariscos.
- Estilo de cocina: Japonesa, nórdica, italiana y mediterránea (besugo con tapenade, mejillones con ajo y perejil)..
- Recetas: Dorado a la parrilla con pimientos rojos asados, verduras asadas tipo escalivada, bondiola braseada y lomo grillado con salsa criolla
Cocktail:
- Chandon Rosé 80 ml
- Vermut Dry 20 ml.
- Almíbar de ananá 20 ml
- Abundante hielo
- Garnish: ramita de canela
| Bodega | Chandon |
|---|---|
| Varietal | Blend |
| Variedad | Brut Nature |
| Composición | 58% Chardonnay | 38% Pinot Noir | 4% Malbec |
| Vinificación | Se inocula el mosto con levaduras seleccionadas. La primera fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable diversificándolos según su origen para obtener el vino base. Luego, el Chef de Cave prepara el assemblage, creación que implica seleccionar una combinación de nuevos vinos base manteniendo la personalidad del producto. La segunda fermentación se realiza en tanques de Charmatde acero inoxidable donde nacen las burbujas del espumoso. Luego, se mantiene entre 3 y 4 meses en contacto con levaduras. Se agrega licor de expedición y luego de tres meses de crianza en botella el espumoso está listo. |
| Crianza | 3 meses en botella |
| Capacidad de guarda | 1 a 2 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | No |
| Alcohol | 12,5% |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Volumen | 750 ml |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
