Chandon Extra Brut

Precio especial $ 13.338,95 Precio habitual $ 14.041,00
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115010558
Chandon Extra Brut es el gran clásico de Chandon. Las mejores uvas Chardonnay y Pinot Noir provienen de sus fincas El Yaima y Caicayén (Valle de Uco) emplazadas entre los 1000 y 1200 msnm. Con sus suelos franco arenoso a limoso y marcada presencia de piedra caliza, permiten crear un espumoso fresco, frutado, elegante, cremoso y equilibrado.

Notas de cata: De color amarillo con leves tonos dorados. Fresco y elegante. Se destaca por su fineza, precisión y equilibrio.

Maridaje:

  • Cotidiano: quesos frescos de pasta blanda, ensaladas ligeras, mariscos.
  • Estilos de cocina: japonesa y peruana.
  • Recetas: salmón rosado a la parrilla con pimientos rojos asados, ensalada de vegetales crudos tipo nicoise, bondiola braseada.

Cocktail:

  • Chandon Extra Brut 80 ml
  • Miel 30 ml.
  • Jugo de lima 30 ml
  • Hielo
  • Garnish: ramita de romero encendida
Ficha Técnica
Bodega Chandon
Variedad Extra Brut
Composición 60% Chardonnay | 40% Pinot Noir
Vinificación Se inocula el mosto con levaduras seleccionadas. La primera fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable diversificándolos según su origen para obtener el vino base. La segunda fermentación se realiza en tanques Charmat de acero inoxidable, donde nacen las burbujas del espumoso. Luego se mantiene entre seis y ocho meses en contacto con levaduras.
Crianza Tres meses de crianza en botella
Paso por madera No
País de Origen Argentina
Provincia Mendoza
Región Valle de Uco
Volumen 750 ml
Temperatura de servicio 6° - 8° C