Notas de cata: Frutado, volumen medio, persistente
Maridaje: Mero a la plancha, risotto de cebada, limon confitado y berro
| Bodega | Susana Balbo Wines |
|---|---|
| Etiqueta | Crios |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Chardonnay |
| Composición | 100% Chardonnay |
| Vinificación | Selección manual de racimos, despalillado y estrujado suave. Fermentación a 12°C por 20 días con levaduras seleccionadas y contacto con lías por tres meses. El 50% del vino se añeja en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. |
| Crianza | 30% en contacto con roble francés durante 3 meses |
| Capacidad de guarda | De 1 a 2 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,2% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Susana Balbo | Edgardo Del Pópolo |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
