Cruzat Cuvee Extra Brut

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Cruzat Cuvee Extra Brut
Cruzat Cuvee Extra Brut - 750 ml.
$950,00
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Descripción general

Vino estructurado y fresco, acidez equilibrada por un mayor dosaje de azúcar. Sutil color amarillo en nariz aporta aromas frutales como ananá, maracuyá y cerezas.

Vinificación y crianza El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2ºC durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16ºC en tanques «vela» de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 18 meses.
Terroir Valle de Uco 1400 msnm Pinot Noir: Viñedos ubicados en Tupungato, cosechados durante la segunda semana de febrero. Chardonnay: Viñedos ubicados en Tupungato, cosechados durante la primer semana de febrero.
Composición varietal Blend
Categoría de bebida Extra Brut
Presentación 750 ml.
Bodega Cruzat
Pedro Rosell y Lorena Mulet
Metodo Champenoise
Región Mendoza

Acompaña mariscos y pescados con salsas consistentes, con salsas ligeras, pastas y carnes asadas o a la plancha.





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