Doña Paula 1290 | White Blend
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11501365
Se eligieron para este corte estas 3 variedades blancas que en Gualtallary han desarrollado toda su expresión potencial. El
Chardonnay aporta cuerpo y elegancia, el Sauvignon Blanc frescura y vivacidad, mientras que el Riesling aporta un final prolongado y brindará al vino de una gran evolución en botella.
Notas de cata: Este blend tiene un color amarillo verdoso, con aromas de minerales propios del Riesling, así como intensos aromas de frutas cítricas y tropicales del chardonnay y la frescura de las notas herbales del Sauvignon blanc. Es un vino fresco, persistente y concentrado.
Maridaje: Filet envuelto en masa con queso azul y espinaca, servido con puré de batatas y coulis de pimientos asados.
| Bodega | Doña Paula |
|---|---|
| Etiqueta | Doña Paula |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Blend |
| Composición | 50% Chardonnay | 33% Sauvignon Blanc | 17% Riesling |
| Vinificación | Las uvas se cosechan manualmente y se elaboran por separado. El 50% del vino se fermenta y cría durante 10 meses en barricas de roble francés de 2° y 3° uso. El resto del volumen se cría en tanques de acero hasta el corte final, previo al fraccionamiento. |
| Crianza | 50% en barricas de roble, 50% en tanques de acero |
| Capacidad de guarda | De 5 a 10 años en óptimas condiciones de almacenamiento. |
| Paso por madera | Si |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Martin Kaiser |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
