Es el primer vino espumante de Argentina elaborado con uvas 100% Sauvignon Blanc, variedad que debe su nombre a las palabras francesas sauvage (salvaje) y blanc (blanco).
Este combo incluye:
6 unidades de Doña Paula Espumante Sauvage Blanc
Notas de cata: Doña Paula Sauvage Blanc presenta un color amarillo pálido. Posee aromas muy intensos a azahar y durazno blanco, con notas cítricas como pomelo, y un toque de menta. En boca es fresco, con acidez marcada, muy vivaz, y persistente.
Maridaje: Risotto de centolla fueguina con maracuyá. Un plato exótico para un vino singular.
Ficha Técnica
Ficha Técnica
Bodega
Doña Paula
Etiqueta
Doña Paula
Varietal
Sauvignon Blanc
Variedad
Brut Nature
Composición
100% Sauvignon Blanc
Vinificación
Se lleva a cabo un enfriado y un prensado suave, y luego una maceración pelicular con el fin de transferir carácter varietal del hollejo al mosto. La fermentación alcohólica se produce a bajas temperaturas, en tanques de acero inoxidable, para preservar los aromas primarios. A continuación se hace una segunda fermentación corta para la toma de espuma.
Capacidad de guarda
De 2 a 5 años en óptimas condiciones de almacenamiento
