Doña Paula Estate Black Edition Blend
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11501316
Notas de cata: Color violeta negro intenso. Se destacan en nariz aromas a ciruela, especias y pimiento rojo con delicadas notas a menta. En boca es un vino muy armónico, equilibrado, de taninos redondos y largo final.
Maridaje: Ravioles de chivo con salsa de hongos. El blend que acompaña este plato delicioso e intenso es del tipo bordelés- clásico, elegante y complejo.
| Bodega | Doña Paula |
|---|---|
| Etiqueta | Doña Paula |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición | 60% Malbec | 35% Cabernet Sauvignon | 5% Petit Verdot |
| Vinificación | La maceración prefermentativa en frío permite preservar aromas primarios. Luego el mosto se fermenta a bajas temperaturas. Se realiza fermentación maloláctica espontánea. |
| Crianza | En barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso durante 12 meses |
| Capacidad de guarda | De 2 a 5 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Martin Kaiser |
| Temperatura de servicio | 14° - 16° C |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
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