Doña Paula Estate Blue Edition Blend
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11501334
Notas de cata: Este vino posee un color violeta intenso con tintes negros. En nariz presenta aromas a frutos rojos frescos que provienen del Malbec. El Pinot Noir aporta notas de cerezas mientras que el Bonarda intensifica la complejidad con notas de moras y casís. Muestra buen volúmen en boca y sus taninos sedodos le dan un largo y agradable final.
Maridaje: Lomo de vaca a la parrilla, hinojos asados, polvo de hongos
| Bodega | Doña Paula |
|---|---|
| Etiqueta | Doña Paula |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición | 60% Malbec | 30% Pinot Noir | 10%Bonarda |
| Vinificación | La maceración pre-fermentativa en frío permite preservar los aromas primarios. La temperatura durante la fermentación del mosto es de 25 y 28° C. Se realiza una fermentación maloláctica y cerca del embotellado se realiza el Blend. |
| Crianza | En barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso durante 12 meses |
| Capacidad de guarda | De 2 a 5 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 13,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Martin Kaiser |
| Temperatura de servicio | 14° - 16°C |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
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