Doña Paula Estate Malbec 2023 | 94 puntos IWC
Doña Paula Estate Malbec manifiesta singulares características del Valle de Uco, terroir de clima frío. En Doña Paula siempre manejan sus viñedos con prácticas de agricultura sustentable. La cosecha 2023 ha sido galardonada en el International Wine Challenge 2024 con 94 puntos y Medalla de Plata, reafirmando el compromiso de la bodega con la calidad y la excelencia.
El International Wine Challenge (IWC) es una competencia anual de vinos en Londres, Reino Unido, que reúne a expertos en vinos para evaluar y premiar a los mejores vinos del mundo. Los vinos se evalúan por calidad, tipicidad y valor, y se otorgan medallas de oro, plata y bronce.
Es uno de los concursos de vinos más importantes del mundo, y obtener una medalla en el IWC es un reconocimiento significativo en la industria vinícola.
Notas de cata: Violeta intenso. En nariz se perciben frutos negros, violetas y especias. Notas minerales y grafito. De gran balance y frescura en boca, con buena concentración y estructura media. Taninos suaves y persistente final.
Maridaje: Bife de Chorizo, mantequilla de chimichurri, papas fritas con hierbas, y tomates asados. ¡Maridaje por excelencia! La simpleza a la hora de la ejecución vuelve a este plato más exquisito aún.
| Bodega | Doña Paula |
|---|---|
| Etiqueta | Doña Paula |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | Se fermenta a bajas temperaturas y se hace una maceración post-fermentativa de entre 15 y 20 días Se lleva a cabo una maceración pre-fermentativa en frío, para preservar los aromas primarios. Luego se fermenta a bajas temperaturas y se hace una maceración post-fermentativa de entre 15 y 20 días. |
| Crianza | El vino se añeja en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, durante 12 meses. |
| Capacidad de guarda | De 2 a 5 años en óptimas condiciones de almacenamiento. |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,6% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Martin Kaiser |
| Temperatura de servicio | 14° - 16° C |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
| Libre de gluten | Sí |
