Doña Paula Estate Riesling
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Agotado
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11501317
Notas de cata: Este vino posee un color amarillo pálido, expresivos aromas a flores blancas, como jazmín, y notas cítricas. En boca es fresco, mineral y con buena acidez. Su carácter complejo y delicado lo hace muy atractivo.
Maridaje: Camembert tibio con hongos en masa philo, sobre ensalada de rúcula con castañas en almíbar. El plato posee una gran cantidad de texturas y sabores, donde el primer impacto lo produce el crocante de la masa philo para dejar paso a la cremosidad del queso camembert; ambas texturas serán resaltadas por la frescura y la acidez del vino.
| Bodega | Doña Paula |
|---|---|
| Etiqueta | Doña Paula |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Riesling |
| Composición | 100% Riesling |
| Vinificación | Las uvas se cosechan manualmente durante el día en la primera semana de marzo. El despalillado y prensado es muy cuidadoso, de forma protectiva. Se fermenta a bajas temperaturas, de 12 a 15 °C, en tanques de acero inoxidable para conservar aromas primarios. |
| Capacidad de guarda | De 2 a 5 años en óptimas condiciones |
| Alcohol | 13,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Martin Kaiser |
| Temperatura de servicio | 8° - 10° C |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
