Doña Paula Selección de Bodega Malbec c/estuche
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KC11469
Notas de cata: Este vino posee un intenso color violeta-negro profundo. En nariz se destaca por su gran complejidad donde encontramos aromas de frutos negros como moras, arándanos y a su vez aromas de frutas rojas frescas como frambuesas; a estos los acompañan marcados aromas minerales que recuerdan a la tiza y al grafito. En boca posee una gran estructura y frescura dada por su equilibrada acidez. De taninos firmes y jugosos, presenta un final de boca muy persistente. Ideal para una guarda prolongada.
Maridaje: Costillas de ternera al Malbec con panceta, chauchas y papines andinos. Un plato corpulento necesita un vino de iguales características.
| Bodega | Doña Paula |
|---|---|
| Etiqueta | Doña Paula |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | Se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío para preservar aromas primarios. La fermentación alcohólica se hace con levaduras nativas a bajas temperaturas. |
| Crianza | Guarda en barricas de roble francés, 50% nuevas, durante 20 meses. |
| Capacidad de guarda | Más de 10 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,6% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Martin Kaiser |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
