Notas de cata: De color púrpura oscuro, la nariz ofrece frutas maduras como mermelada de ciruela y alcanfor, seguidas de toques de grosella negra y cereza agria. La crianza aporta un agradable fondo de especias dulces. Un vino que adquiere más matices cuanto más tiempo pasa en la copa, es indulgente en boca con taninos finamente granulados, una textura adherente y un final largo y afrutado
Maridaje:
| Bodega | Durigutti Family Winemakers |
|---|---|
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición | 85% Malbec (Lunlunta y La Consulta) | 4% Cabernet Franc (Altamira) | 3% Syrah (Agrelo) | 3% Petit Verdot (Vistaflores) | 3% Cabernet Sauvignon (Gualtallary) | 2% Bonarda (Agrelo). |
| Vinificación | Maceración en frío a 12º C durante 5 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 30 dias a temperaturas entre 27°-29° C con 4 pump-overs diarios. Fermentación maloláctica en fudres de roble francés 100% de primer uso entre 20-22ª C durante 25 días. |
| Crianza | 24 meses en roble de primer uso. |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,6% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco | Luján de cuyo |
| Enólogo | Hector Durigutti | Pablo Durigutti |
