DV Catena Cabernet Malbec
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Notas de cata: Complejo, concentrado, persistente
Maridaje: Ciervo braseado, zapallo Cabutea, tomates al horno con especias
| Bodega | Catena Zapata |
|---|---|
| Etiqueta | DV Catena |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición | 50% Cabernet Sauvignon | 50% Malbec |
| Vinificación | Fermentación: Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 29° C, durante 12 días, con 29 días de maceración. |
| Crianza | 16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo), y 10% roble americano nuevo |
| Capacidad de guarda | De 5 a 10 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Alejandro Vigil |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
