Notas de cata: En nariz se presenta intensa y muy aromática, con fruta negra madura, violetas y hierbas de montaña. Resaltan además notas a pimienta y grafito. En boca es profundo e intenso, de gran cuerpo y estructura, con taninos estrictos y un largo de boca muy persistente.
Maridaje: *
| Bodega | Catena Zapata |
|---|---|
| Etiqueta | DV Catena |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | Fermentación: Maceración en frio prefermentativa de 2 a 8 días. Y una fermentación durante 17 días en barricas y fudres de roble de 225, 500 y 2000 litros. |
| Crianza | Crianza de 8 a 24 meses en barricas de roble Francés de primer (35%), segundo y tercer uso. |
| Capacidad de guarda | De 5 a 10 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 13,9% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Salta |
| Región | Cafayate |
| Enólogo | Alejandro Vigil |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
