Notas de cata: Frutado, vibrante, gran cuerpo
Maridaje: Entraña a la parrilla, rodajas de calabaza horneada y portobellos
Bodega | Catena Zapata |
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Etiqueta | DV Catena |
Tipo de Vino | Tinto |
Varietal | Pinot Noir |
Composición | 100% Pinot Noir |
Vinificación | Fermentado con 30% de racimos enteros, fermentado en barricas y fudres de 225 lts y 300 lts |
Crianza | 8 a 12 meses en barricas de roble frances de 225 y 300 litros, 50% 1 uso, 30% 2 usos y 20% 3 usos |
Capacidad de guarda | De 5 a 10 años en óptimas condiciones |
Paso por madera | Si |
Alcohol | 13,0% |
Volumen | 750 ml |
País de Origen | Argentina |
Provincia | Mendoza |
Región | Valle de Uco |
Enólogo | Alejandro Vigil |
Biodinámico | No |
Es orgánico | No |