Notas de cata: Frutado, de cuerpo medio, complejo
Maridaje: Espalda de cordero cocida al vacio, fondo de res, tomates asados y hojas de estragon
| Bodega | Aleanna |
|---|---|
| Etiqueta | Gran Enemigo |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición | 85% Cabernet Franc | 15% Malbec |
| Vinificación | La fermentación en barrica, temperatura media 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media de 23 días. 30% manojo entero. |
| Crianza | 15 meses en foudres de 100 años |
| Capacidad de guarda | De 5 a 10 años en óptimas condiciones |
| Alcohol | 13,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Alejandro Vigil |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
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