Fortuna Terrae Malbec 2021
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Fortuna Terrae - “Suerte de la Tierra” en latín - hace referencia a las “afortunadas” vides de esta pequeña parcela del Viñedo Adrianna. De hecho, los suelos arcillosos profundos de este sector albergan gran cantidad de pastos nativos que previenen la erosión, atrayendo a insectos benéficos, pájaros cantores y zorros montañosos. Debido al frescor que imparten los suelos profundos y la altura, los vinos Fortuna Terrae presentan una óptima acidez y delicados aromas a flores. Conviene disfrutar este vino luego de algunos años o décadas posteriores al año de cosecha.
Notas de cata: Muy aromático, fruta negra especiada, acidez moderada, redondo y suave. Elegante.
Maridaje: *
| Bodega | Catena Zapata |
|---|---|
| Etiqueta | Catena Zapata |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | Este vino pasa por una extensa maceración en frío (50% de racimo entero) de 3 a 7 días a menos de 10ºC para extraer aromas. Luego, el jugo fermenta durante unos 10 a 19 días con una maceración total de aproximadamente 8 a 12 días. |
| Crianza | 14 a 18 meses en barricas de roble francés. Barricas de 1 a 2 años de antigüedad. |
| Capacidad de guarda | Más de 5 años en óptimas condiciones de almacenamiento |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 13,9% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
