Fuego Blanco Cabernet Franc Malbec
Precio especial
$ 9.216,90
Precio habitual
$ 13.167,00
En stock
SKU
11507650
Notas de cata: Frutado, cuerpo medio, persistente
Maridaje: Lomo de Cordero a la plancha, pure de zapallo anco y pimienta larga
| Bodega | Fuego Blanco |
|---|---|
| Etiqueta | Fuego Blanco |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición | 60% Cabernet Franc | 40% Malbec |
| Vinificación | En piletas de hormigón, se realiza una co-fermentación 60% de Cabernet Franc y 40% de Malbec para lograr una intensidad de color más estable en el tiempo mejorando la relación tanino-antociano, también se busca armonizar las texturas aromáticas entre especiados provenientes del cabernet franc y frutados que aporta el malbec. Se realiza una maceración pre-fermentativa a 12°C durante 72 horas para fijar los aromas primarios. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas durante 30 días. |
| Crianza | El 60% del vino se cría 12 meses en barriles usados de 1.000 litros de roble francés. |
| Capacidad de guarda | De 2 a 5 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,7% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | San Juan |
| Región | Valle del Pedernal |
| Enólogo | Pablo Bassin |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
