Notas de cata: A la vista el vino posee color amarillo con destellos verdosos. A la nariz ofrece intensos aromas cítricos como lima, también ananá y manzanas verdes, entretejidos e integrados con sutiles y agradables notas de vainilla proveniente de su fermentación y crianza en roble. En boca el vino tiene impacto dulce refrescado por su intensa acidez, agradable sensación de suavidad dominada por las frutas blancas, peras maduras y notas ligeras de caramelo y tostado. Final muy largo y persistente.
Maridaje: Mariscos y pescados, pollo a la parrilla, quesos suaves.
| Bodega | Falasco Wines |
|---|---|
| Etiqueta | Hermandad |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Chardonnay |
| Composición | 100% Chardonnay |
| Vinificación | La fermentación se lleva a cabo en Barriles de Roble francés, de tostado ligero, 35% de Roble nuevo, y el resto de segundo y tercer usos. |
| Crianza | Fermentación en barriles de roble francés de 225 litros y crianza sobre lías durante 10 meses. Régimen de Batoneo una vez por semana. Clarificación Natura |
| Capacidad de guarda | De 2 a 3 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 13,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Alejandro Cánovas | Pablo Sánchez |
