
Homo Felix Gran Cabernet Sauvignon
Notas de Cata: Color rojo rubí profundo con matices púrpura, reflejo de su intensidad y juventud. En nariz es complejo y expresivo, con aromas predominantes de frutas negras maduras como grosellas y moras, combinados con notas de ciruelas. La crianza en barrica aporta elegantes notas de vainilla, cacao y un sutil toque de especias como la pimienta negra y el clavo, junto con un leve toque herbal que añade frescura. En boca es moderno y bien estructurado, con una acidez equilibrada que realza la vivacidad del vino. Los taninos son finos y aterciopelados, proporcionando una textura suave. Los sabores a frutas negras y rojas se entrelazan con notas de chocolate amargo, café tostado y un toque ahumado. El final es largo y persistente, dejando una sensación de frescura y complejidad.
Maridaje: *
Bodega | Homo Felix |
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Tipo de Vino | Tinto |
Varietal | Cabernet Sauvignon |
Composición | 100% Cabernet Sauvignon |
Vinificación | Durante la fermentación, se buscó definir la extracción de color y la estructura tánica para añadir complejidad y textura al vino. Mediante el control de temperatura, se procuró preservar la acidez natural y garantizar que el vino envejezca sin perder frescura. La tradición de fermentar en pequeños lotes nos ha permitido entender la respuesta de la uva y conservar las características únicas del terruño. |
Crianza | 20 meses en (Barricas 500 lts; Huevo de Concreto y Fudre francés). Crianza en botella: mínimo 2 años |
Paso por madera | Si |
Alcohol | 14,0% |
Volumen | 750 ml |
País de Origen | Argentina |
Provincia | Mendoza |
Región | Valle de Uco |