Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc

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11504796

Notas de cata: Color rojo rubí intenso. Aromas de cerezas, notas de pimiento; vainilla y café aportados por la crianza en madera. Buen volumen de boca, balanceado, con sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un toque de chocolate o café.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas especiadas.

Ficha Técnica
Bodega Viña Las Perdices
Etiqueta Las Perdices
Tipo de Vino Tinto
Varietal Cabernet Franc
Composición 100 % Cabernet Franc
Vinificación Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días
Crianza 100% Roble Francés
Capacidad de guarda De 5 a 7 años en óptimas condiciones
Paso por madera Si
Alcohol 14,0%
Volumen 750 ml
País de Origen Argentina
Provincia Mendoza
Región Luján de Cuyo
Enólogo Juan Carlos Muñoz
Biodinámico No
Es orgánico No