Las Perdices Ala Colorada Petit Verdot

$ 12.000,01
En stock
SKU
11505338

Notas de cata: Color rojo violáceo intenso. A la nariz presenta violetas y mermelada de ciruelas, acomplejándose con aromas de vainilla y tabaco, aportados por la crianza en madera. Buen volumen de boca, graso, carnoso, de taninos firmes que aseguran un final prolongado. Notas de frutos negros, moras, especias y dejos mentolados. Ideal para acompañar carnes rojas y diversos platos especiados.

Maridaje: Excelente compañero para carnes rojas y platos contundentes en general.

Ficha Técnica
Bodega Viña Las Perdices
Etiqueta Las Perdices
Tipo de Vino Tinto
Varietal Petit Verdot
Composición 100 % Petit Verdot
Vinificación Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días
Crianza 80% Roble Francés, 20% Roble Americano
Capacidad de guarda De 7 a 10 años en óptimas condiciones
Paso por madera Si
Alcohol 14,5%
Volumen 750 ml
País de Origen Argentina
Provincia Mendoza
Región Luján de Cuyo
Enólogo Juan Carlos Muñoz
Biodinámico No
Es orgánico No