Las Perdices Exploración Malbec Gualtallary

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11505556
Gualtallary se encuentra a 1.250 m s.n m. en Tupungato, zona de noches frías y gran amplitud térmica que favorece la producción de uvas de calidad y gran expresión aromática. Su paso por barricas de roble le otorga notas sutiles de madera que no le quitan protagonismo a la fruta

Notas de cata: Color rojo violáceo muy intenso. A la nariz predominan los frutos rojos y negros. Aparece también la madera, pero en forma sutil permitiendo aportar complejidad sin quitarle protagonismo a la fruta. En boca se perciben cerezas, frutillas, un vino elegante, intenso con diversidad de matices.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.

Ficha Técnica
Bodega Viña Las Perdices
Etiqueta Las Perdices
Tipo de Vino Tinto
Varietal Malbec
Composición 100% Malbec
Vinificación Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 7-10 días
Crianza 80% Roble Francés – 20% Roble Americano
Capacidad de guarda De 5 a 7 años en óptimas condiciones
Paso por madera Si
Alcohol 14,5%
Volumen 750 ml
País de Origen Argentina
Provincia Mendoza
Región Valle de Uco
Enólogo Juan Carlos Muñoz
Biodinámico No
Es orgánico No