Las Perdices Exploración Malbec La Consulta

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11505510
Malbec proveniente de la zona de La Consulta en el Valle de Uco. Esta región de suelos magros posibilita que las plantas se equilibren naturalmente hacia una producción baja de frutos muy concentrados en color y sabor. Un vino que logra una calidad final de gran expresión aromática

Notas de cata: Color rojo purpura intenso. A la nariz presenta aromas a cerezas, frutos rojos y negros. Buen balance fruta madera. En boca aparecen moras y diversos frutos rojos, es elegante, equilibrado, de buen volumen con taninos firmes que auguran un buen envejecimiento.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.

Ficha Técnica
Bodega Viña Las Perdices
Etiqueta Las Perdices
Tipo de Vino Tinto
Varietal Malbec
Composición 100% Malbec
Vinificación Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
Crianza 80% Roble Francés – 20% Roble Americano
Capacidad de guarda De 5 a 7 años en óptimas condiciones
Paso por madera Si
Alcohol 14,7%
Volumen 750 ml
País de Origen Argentina
Provincia Mendoza
Región Valle de Uco
Enólogo Juan Carlos Muñoz
Biodinámico No
Es orgánico No