Las Perdices Exploración Malbec La Consulta
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Malbec proveniente de la zona de La Consulta en el Valle de Uco. Esta región de suelos magros posibilita que las plantas se equilibren naturalmente hacia una producción baja de frutos muy concentrados en color y sabor. Un vino que logra una calidad final de gran expresión aromática
Notas de cata: Color rojo purpura intenso. A la nariz presenta aromas a cerezas, frutos rojos y negros. Buen balance fruta madera. En boca aparecen moras y diversos frutos rojos, es elegante, equilibrado, de buen volumen con taninos firmes que auguran un buen envejecimiento.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.
| Bodega | Viña Las Perdices |
|---|---|
| Etiqueta | Las Perdices |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días. |
| Crianza | 80% Roble Francés – 20% Roble Americano |
| Capacidad de guarda | De 5 a 7 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,7% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Juan Carlos Muñoz |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
