Las Perdices Exploración Paraje Altamira Malbec

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11505504
Malbec propio de la sección sur del cono aluvional del río Tunuyán. Este terroir de suelo blanco con presencia copiosa de rocas genera una expresión única.

Notas de cata: Color rojo purpura intenso. A la nariz presenta aromas a cerezas, frutos rojos y negros. Buen balance fruta madera. En boca aparecen moras y diversos frutos rojos, es elegante, equilibrado, de buen volumen con taninos firmes que auguran un buen envejecimiento.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.

Ficha Técnica
Bodega Viña Las Perdices
Etiqueta Las Perdices
Tipo de Vino Tinto
Varietal Malbec
Composición 100% Malbec
Vinificación Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días
Crianza 80% Roble Francés – 20% Roble Americano
Capacidad de guarda De 5 a 7 años en óptimas condiciones
Paso por madera Si
Alcohol 13,7%
Volumen 750 ml
País de Origen Argentina
Provincia Mendoza
Región Valle de Uco
Enólogo Juan Carlos Muñoz
Biodinámico No
Es orgánico No