Las Perdices Exploración Sauvignon Blanc Casablanca

Precio especial $ 10.625,00 Precio habitual $ 12.500,00
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11505513
El mar del valle de Casablanca (Chile) genera un perfil diferente en nuestro Sauvignon Blanc, logrando una tipicidad sorprendente de marcada acidez y destacada expresividad aromática

Notas de cata: Color verde tenue. Aromas a ruda, esparrago, hojas de tomate, con notas minerales propias de esta región. En boca, buen ataque, sabor intenso, acidez bien presente remarcando las notas de esparrago.

Maridaje: Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos, ostras y frutos de frutos de mar en general.

Ficha Técnica
Bodega Viña Las Perdices
Etiqueta Las Perdices
Tipo de Vino Blanco
Varietal Sauvignon Blanc
Composición 100% Sauvignon Blanc
Vinificación Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 7-10 días
Crianza En tanques de Acero Inoxidable sobre lías finas de 4-6 meses
Capacidad de guarda De 2 a 3 años en óptimas condiciones
Alcohol 12,5%
Volumen 750 ml
País de Origen Chile
Región Valle de Casablanca
Enólogo Juan Carlos Muñoz
Biodinámico No
Es orgánico No