Las Perdices Partridge Chardonnay Viognier Dulce
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11505564
Partridge fue creada inicialmente en 2009 para complementar, en mercados internacionales, el portfolio de Viña Las Perdices con una nueva línea entry level. Allí la línea logró posicionarse como una de las favoritas entre aquellos consumidores que buscan un producto clásico y de calidad.
Notas de cata: Color verde tenue con reflejos amarillos. Notas cítricas y un dejo floral.Complejo en boca, suave, con sutiles sabores que recuerdan su paso por roble.
Maridaje: Melón fresco, gajos de naranja, higo blanco fresco y sorbet de limón sutíl
| Bodega | Viña Las Perdices |
|---|---|
| Etiqueta | Las Perdices |
| Tipo de Vino | Tardío |
| Varietal | Blend |
| Composición | 50% Chardonnay | 50% Viognier |
| Vinificación | Maceración prefermentativa en frío durante 4-5 días a 8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. |
| Crianza | 4 meses en Roble. |
| Capacidad de guarda | Hasta 2 años en óptimas condiciones de almacenamiento |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 13,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Juan Carlos Muñoz |
| Temperatura de servicio | 10 - 12° C |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
