Las Perdices Partridge Chardonnay Viognier Dulce

$ 5.600,00
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SKU
11505564
Partridge fue creada inicialmente en 2009 para complementar, en mercados internacionales, el portfolio de Viña Las Perdices con una nueva línea entry level. Allí la línea logró posicionarse como una de las favoritas entre aquellos consumidores que buscan un producto clásico y de calidad.

Notas de cata: Color verde tenue con reflejos amarillos. Notas cítricas y un dejo floral.Complejo en boca, suave, con sutiles sabores que recuerdan su paso por roble.

Maridaje: Melón fresco, gajos de naranja, higo blanco fresco y sorbet de limón sutíl

Ficha Técnica
Bodega Viña Las Perdices
Etiqueta Las Perdices
Tipo de Vino Tardío
Varietal Blend
Composición 50% Chardonnay | 50% Viognier
Vinificación Maceración prefermentativa en frío durante 4-5 días a 8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación.
Crianza 4 meses en Roble.
Capacidad de guarda Hasta 2 años en óptimas condiciones de almacenamiento
Paso por madera Si
Alcohol 13,5%
Volumen 750 ml
País de Origen Argentina
Provincia Mendoza
Región Luján de Cuyo
Enólogo Juan Carlos Muñoz
Temperatura de servicio 10 - 12° C
Biodinámico No
Es orgánico No
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