Las Perdices Pinot Grigio
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La Pinot Grigio es una cepa muy conocida en Italia pero que no resulta tan cultivada en nuestro país. En Agrelo, el clima cálido y seco, genera que este varietal exprese vinos con mayor cantidad de alcohol, aromas florales algo tropicales, acidez equilibrada y marcada estructura.
Notas de cata: Color amarillo verdoso, sutiles aromas cítricos con matices florales. En boca buen ataque, acidez balanceada y final prolongado.
Maridaje: Óptimo como aperitivo, ideal para acompañar frutos de mar y primeros platos a base de pescados.
| Bodega | Viña Las Perdices |
|---|---|
| Etiqueta | Las Perdices |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Pinot Grigio |
| Composición | 100% Pinot Grigio |
| Vinificación | Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días. |
| Capacidad de guarda | 2 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | No |
| Alcohol | 12,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Juan Carlos Muñoz |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
