Las Perdices Reserva Sauvignon Blanc Fumé
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Fumé proviene del francés haciendo alusión al humo como una de las notas de su crianza. Se conoce con este nombre a un estilo de vinos asociado internacionalmente con la costa oeste de EEUU. Fumé Blanc: Sauvignon Blanc criado en madera.
Notas de cata: Color amarillo intenso con matices verdosos. Aromas cítricos y sutiles notas de tostado y vainilla. En boca aparecen las notas de maracuyá, pomelo rosado y espárrago, acompañado de los aportes de la barrica. Buena acidez y final de boca.
Maridaje: Ideal para acompañar frutos de mar, pescados y ensaladas verdes.
| Bodega | Viña Las Perdices |
|---|---|
| Etiqueta | Las Perdices |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Sauvignon Blanc |
| Composición | 100% Sauvignon Blanc |
| Vinificación | Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras. Fermentación alcohólica en barricas francesas, mediante la siembra de levaduras seleccionadas y control de la temperatura de fermentación. |
| Crianza | 6 meses en barricas nuevas de roble francés. |
| Capacidad de guarda | De 2 a 4 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 12,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Juan Carlos Muñoz |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
